EDTA 2NA CAS 6381-92-6 Disodium edetate dihydrate

1. Kev lag luam (muaj feem pua ​​siab)

Tus neeg sawv cev kho dej: Edta disodium ntsev dihydrate yog ib qho ntawm cov kev siv tseem ceeb. EDTA-2na siv rau hauv cov dej ncig hauv kev lag luam, dej boiler, dej pas dej ua ke, thiab lwm yam. Los ntawm kev chelating Ca²⁺ thiab Mg²⁺ (cov dej tawv ions) hauv dej, nws tiv thaiv kev tsim cov nplai. Tib lub sijhawm, nws chelates cov hlau ions xws li Fe³⁺ thiab Cu²⁺, tiv thaiv lawv los ntawm kev ua kom cov organic teeb meem hauv dej puas tsuaj thiab txo cov kav dej xeb.

Kev ua hlau: Edta-2na ua haujlwm ua tus stabilizer rau cov tshuaj electroplating (chelating hlau ions kom ntseeg tau tias muaj txheej txheem sib xws), tus neeg ntxuav hlau (tshem tawm cov oxides thiab nplai ntawm cov hlau kom tiv thaiv cov hlau ions los ntawm kev cuam tshuam nrog cov teebmeem ntxuav), thiab tus pabcuam luam ntawv thiab zas xim (chelating hlau ions hauv dej kom tiv thaiv kev zas xim tsis sib xws ntawm cov ntaub thiab txo qis xim ceev).

Cov tshuaj ntxuav/tshuaj ntxuav: edta disodium ntsev dihydrate ntxiv rau cov hmoov ntxhua khaub ncaws, cov kua ntxuav tais diav, thiab cov tshuaj ntxuav hauv kev lag luam ua "dej mos" - chelating cov dej tawv hauv dej kom txhim kho lub peev xwm ntxuav cov tshuaj ntxuav thiab tiv thaiv kev tsim cov "xab npum scum" (xws li cov xab npum calcium uas tsis yaj los ntawm xab npum thiab Ca²⁺).

2. Zaub Mov (Cov Khoom Siv Ntxiv Uas Ua Raws Cai)

Edta disodium ntsev dihydrate, ua ib qho khoom noj khoom haus ntxiv (tso cai rau siv hauv Suav GB 2760), ua haujlwm ua "stabilizer, antioxidant, hlau chelating agent":

Rau cov dej haus (xws li cov dej haus uas muaj pa roj carbon dioxide thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo): Chelate cov hlau ions xws li Fe³⁺ thiab Cu²⁺ kom tiv thaiv lawv los ntawm kev ua kom cov vitamin C oxidation thiab kev puas tsuaj, yog li ntawd ntev lub sijhawm khaws cia.

Rau cov khoom noj hauv qab thiab cov kua ntses: edta-2na tiv thaiv kev yaj ntawm Fe ions hauv cov thawv hlau (xws li tinplate), tiv thaiv cov khoom noj kom tsis txhob hloov xim thiab hloov nws cov saj.

Rau cov roj thiab cov khoom noj kib: edta-2na chelates cov hlau ions kom tiv thaiv kev oxidation thiab rancidity ntawm cov roj (ua rau muaj saj rancid).

Lus Cim: Yuav tsum tswj hwm qhov ntau npaum li cas ntawm EDTA disodium ntsev rau cov khoom noj (feem ntau ≤0.05-0.2g/kg, sib txawv ntawm pawg khoom noj), thiab nws txoj kev nyab xeeb tau txais daim ntawv pov thawj los ntawm Codex Alimentarius Commission (CAC).

3. Kev kho mob teb

Cov tshuaj ntxiv: Edta-2na ua haujlwm ua "stabilizer" rau kev txhaj tshuaj thiab cov kua hauv qhov ncauj - chelating cov hlau ions me me hauv cov tshuaj kua (xws li Fe thiab Cu ions qhia thaum lub sijhawm tsim khoom), tiv thaiv cov hlau ions los ntawm kev ua rau cov tshuaj puas tsuaj (xws li tshuaj tua kab mob thiab cov tshuaj vitamin), thiab ua kom ntseeg tau tias cov tshuaj ua haujlwm tau zoo thiab muaj kev nyab xeeb.

Cov tshuaj tshem cov hlau hnyav: EDTA-2NA yog siv los kho cov hlau hnyav lom (xws li kev lom los ntawm cov hlau txhuas thiab kev lom los ntawm cov hlau mercury) - los ntawm kev txhaj tshuaj disodium EDTA rau hauv cov hlab ntsha, cov hlau ions lom xws li Pb²⁺ thiab Hg²⁺ hauv nws cov chelate tsim cov dej-soluble complexes thiab raug tso tawm los ntawm cov zis.

Kev Kho Hniav/Kev Zoo Nkauj: Cov kua dej rau hauv cov cag hniav siv hauv kev kho hniav (chelating Ca²⁺ hauv cov hniav dentin, ua kom cov hniav dentin mos, thiab pab ntxuav); Ua ib qho "metal ion stabilizer" hauv kev kho kom zoo nkauj, nws tiv thaiv cov hlau ions los ntawm kev ua rau oxidation thiab discoloration ntawm cov khoom saib xyuas tawv nqaij.

4. Lwm cov teb

Kev Ua Liaj Ua Teb: Edta disodium ntsev dihydrate, ua ib qho khoom ntxiv rau cov chiv uas muaj cov kab kawm - chelates cov kab kawm tseem ceeb xws li Fe, Zn, thiab Mn rau cov nroj tsuag, ua rau lawv cov solubility hauv av ntau dua, thiab pab kom cov nroj tsuag nqus tau (zam tsis pub cov av nyob hauv).